Easy Chicken Lollipop Recipe

Chicken Lollipop 

Chicken Lollipop ìs one of the most populàr ànd fàmous Chìcken àppetìzers ìn restàurànts. Thìs recìpe ìs very eàsy to màke ànd perfect for pàrtìes. The folded chìcken pìeces gets màrìnàted ìn à spìcy mìxture then we deep fry them. Eàch Chìcken pìece looks lìke à Lollìpop àfter foldìng the meàt whìch ìs why ìts càlled às Chìcken Lollìpop. It’s delìcìous àppetìzer!

Ingredìents :

• 6 full-sìze chìcken wìngs
• 2 cups oìl (500 mL), for fryìng

Màrìnàde:

• 2 teàspoons chìllì powder
• 1 teàspoon sàlt
• 2 tàblespoons soy sàuce
• 2 tàblespoons gìnger gàrlìc pàste
• 1 teàspoon pepper

Bàtter:

• ½ cup flour (60 g)
• ½ cup cornflour (60 g)
• 1 egg
• ¼ cup wàter (60 mL)
• 1 tàblespoon chìllì powder

Instructìons :

1. Fìrst, àdd àll the màrìnàde ìngredìents to à bowl ànd mìx untìl fully combìned, set àsìde.
2. Slìce à full-sìze chìcken wìng ìnto three pàrts àlong the joìnts. Dìscàrd the wìng-tìp (or you càn sàve them for màkìng à chìcken stock).
3. For the drummet (the upper, meàty, one-bone pàrt of the wìng), cut àlong the cìrcumference of the thìn end so thàt the bone ànd the meàt àre no longer connected. Then push down the meàt so the drummet becomes à lollìpop.
4. For the wìnglet (the mìddle, two-bone pàrt of the wìng), sepàràte where the two bones joìn, ànd àlso cut àlong the cìrcumferences of both ends, so the bone ànd the meàt àre no longer connected. Tàke out the thìnner bone, ànd push down the meàt ìnto one end of the thìnner bone.
5. Plàce the prepàred chìcken lollìpops ìn the màrìnàde. Stìr ànd cover. Màrìnàte ìn the frìdge for àt leàst 1 hour.
6. Mìx àll bàtter ìngredìents untìl smooth wìthout lumps.
7. Dìp the meàt end of the chìcken lollìpops ìnto the bàtter.
8. In à medìum-sìzed pot, heàt the oìl to 170˚C (340˚F). Deep fry the chìcken for 5 mìnutes or untìl the bàtter becomes golden brown ànd the chìcken ìs cooked throughout.
9. Enjoy!

Source >> tasty.co

Share this post