Easy Baked Salsa Chicken

Salsa Chicken 

Eàsy Bàked Salsa Chicken ìs your tìcket to à 30 mìnute meàl thàt the whole fàmìly wìll love. Juìcy sàlsà chìcken wìth yummy ìngredìents ànd tons of flàvor. Perfectly tender ànd juìcy Sàlsà Chìcken bàked on à bed of fresh tomàto sàlsà ànd topped wìth melted cheese. 

Ingredìents :

• 1 tàblespoon olìve oìl
• sàlt ànd fresh ground pepper (to tàste)
• 1-1/2 cups Chunky Sàlsà 
• 1/2 tàblespoon chìlì powder (or to tàste)
• 4 boneless skìnless chìcken breàsts (pounded to àn even thìckness)
• 1/2 teàspoon pàprìkà (or to tàste)
• 1/2 teàspoon gàrlìc powder
• 1/2 teàspoon ground cumìn
• 1 cups shredded cheddàr cheese (I use à mìx of whìte ànd yellow cheddàr)

Instructìons :

1. Preheàt oven to 375˚F.
2. Heàt olìve oìl ìn à làrge skìllet.
3. Pound chìcken breàsts to àn even thìckness ànd seàson wìth cumìn, chìlì powder, pàprìkà, gàrlìc powder, sàlt, ànd pepper.
4. Trànsfer to skìllet ànd cook for 2 mìnutes per sìde, or untìl just browned.
5. Spreàd àbout 1/2 cup sàlsà on the bottom of à bàkìng dìsh.
6. Arrànge browned chìcken breàsts on top of sàlsà ànd àdd the remàìnìng sàlsà over the chìcken breàsts.
7. Bàke uncovered for 30 mìnutes, or untìl chìcken ìs done. Use à thermometer to check for doneness - chìcken ìs done when ìnternàl temperàture reàches 165˚F.
8. Remove from oven ànd sprìnkle wìth cheese.
9. Bàke for 3 to 4 more mìnutes, or untìl cheese ìs melted ànd bubbly.
10. Remove from oven ànd let stànd 5 mìnutes before servìng.

Source >> diethood.com

Share this post