Tips dan Trik Barbeque di Musim Panas
Waktu musim panas adalah waktu yang tepat untuk pesta barbekyu. Tidak hanya suhu yang sempurna untuk kegiatan di luar ruangan, tetapi sering kali anak-anak tidak sekolah, dan keluarga bepergian untuk liburan musim panas mereka. Hari ini di Amerika, tidak pernah ada keluarga yang pergi musim panas penuh tanpa menghadiri atau menghadiri acara barbeque. Hari ini, lebih dari 90% keluarga menghadiri barbeque setidaknya setahun sekali.
Musim panas memang waktu yang tepat untuk merencanakan pesta barbeque. Penting untuk mengingat hal-hal tertentu ketika melakukan barbequing untuk memastikan pesta Anda berjalan lancar.
2. Sebelum Anda mulai memasak, semprotkan area memasak Anda dengan semprotan antilengket. Ini akan mencegah daging Anda lengket saat Anda memutar atau melepasnya. Jika daging Anda lengket dan robek, Anda akan kehilangan banyak jus, dan daging Anda bisa mengering.
3. Jangan pernah menaruh makanan di atas panggangan sampai suhunya benar. Fluktuasi suhu akan menyebabkan makanan Anda mengering atau terbakar. Jika Anda menggunakan panggangan arang, pastikan bahwa arang benar-benar abu-abu sebelum meletakkan daging di atas panggangan. Ini akan memungkinkan suhu naik, dan sebagian besar cairan yang lebih ringan terbakar.
4. Saat mengasinkan sebelum Anda memasak akan menambah rasa, menutupi daging Anda dengan saus barbeque sebelum memasak akan mengeringkan daging Anda, dan bahkan dapat menyebabkannya terbakar. Ini terjadi karena sebagian besar saus barbeque mengandung lemak dan gula dalam jumlah besar, yang mudah terbakar. Atau, bumbui sedikit daging Anda akan bekerja dengan baik, dan tidak akan memiliki efek buruk. Jika Anda harus menggunakan saus barbeque, tambahkan saja di menit-menit terakhir sebelum mengambil daging dari panggangan. Ingatlah bahwa daging memiliki citarasa alami yang hanya dibawa keluar dengan memanggang, jadi Anda tidak ingin merusaknya.
5. Membakar daging Anda akan mengunci cairan dan rasanya, tetapi Anda tidak ingin memasak daging Anda pada suhu itu untuk seluruh waktu. Setelah Anda membakar kedua sisi, kecilkan api menjadi sedang. Ini akan memastikan bahwa daging Anda penuh dengan rasa dan empuk.
6. Setelah daging dimasak, jangan pernah memasukkannya kembali ke piring yang sama dengan yang Anda makan saat masih mentah. Ini dapat menyebabkan penyebaran banyak penyakit yang tidak diinginkan. Jangan memegang daging yang dimasak dengan peralatan yang sama seperti yang Anda gunakan saat masih mentah.
7. Jangan menusuk daging Anda saat sedang memasak. Mencungkil lubang pada daging akan menyebabkan jus di dalam bocor ke dasar panggangan. Ini tidak hanya akan membuat makanan Anda kering dan tidak menarik pada akhirnya, tetapi juga berpotensi merusak panggangan barbeque Anda. Paling tidak, itu akan menyebabkan penumpukan lemak dan jus yang tidak diinginkan pada panggangan Anda, yang akan membuat pembersihan lebih sulit.
Musim panas memang waktu yang tepat untuk merencanakan pesta barbeque. Penting untuk mengingat hal-hal tertentu ketika melakukan barbequing untuk memastikan pesta Anda berjalan lancar.
Memanggang Do dan Don
1. Selalu mulai dengan panggangan yang benar-benar bersih. Ikan menakjubkan yang Anda masak minggu lalu memang lezat, tetapi kecuali jika Anda ingin sedikit ikan dengan hot dog Anda, Anda perlu membersihkan panggangan Anda sebelum memasak. Disarankan agar Anda membersihkan panggangan Anda masing-masing dan setiap kali Anda menggunakannya. Tunggu sampai dingin, lalu bersihkan permukaan dengan baking soda dan rak dengan sabun cuci piring dan air.2. Sebelum Anda mulai memasak, semprotkan area memasak Anda dengan semprotan antilengket. Ini akan mencegah daging Anda lengket saat Anda memutar atau melepasnya. Jika daging Anda lengket dan robek, Anda akan kehilangan banyak jus, dan daging Anda bisa mengering.
3. Jangan pernah menaruh makanan di atas panggangan sampai suhunya benar. Fluktuasi suhu akan menyebabkan makanan Anda mengering atau terbakar. Jika Anda menggunakan panggangan arang, pastikan bahwa arang benar-benar abu-abu sebelum meletakkan daging di atas panggangan. Ini akan memungkinkan suhu naik, dan sebagian besar cairan yang lebih ringan terbakar.
4. Saat mengasinkan sebelum Anda memasak akan menambah rasa, menutupi daging Anda dengan saus barbeque sebelum memasak akan mengeringkan daging Anda, dan bahkan dapat menyebabkannya terbakar. Ini terjadi karena sebagian besar saus barbeque mengandung lemak dan gula dalam jumlah besar, yang mudah terbakar. Atau, bumbui sedikit daging Anda akan bekerja dengan baik, dan tidak akan memiliki efek buruk. Jika Anda harus menggunakan saus barbeque, tambahkan saja di menit-menit terakhir sebelum mengambil daging dari panggangan. Ingatlah bahwa daging memiliki citarasa alami yang hanya dibawa keluar dengan memanggang, jadi Anda tidak ingin merusaknya.
5. Membakar daging Anda akan mengunci cairan dan rasanya, tetapi Anda tidak ingin memasak daging Anda pada suhu itu untuk seluruh waktu. Setelah Anda membakar kedua sisi, kecilkan api menjadi sedang. Ini akan memastikan bahwa daging Anda penuh dengan rasa dan empuk.
6. Setelah daging dimasak, jangan pernah memasukkannya kembali ke piring yang sama dengan yang Anda makan saat masih mentah. Ini dapat menyebabkan penyebaran banyak penyakit yang tidak diinginkan. Jangan memegang daging yang dimasak dengan peralatan yang sama seperti yang Anda gunakan saat masih mentah.
7. Jangan menusuk daging Anda saat sedang memasak. Mencungkil lubang pada daging akan menyebabkan jus di dalam bocor ke dasar panggangan. Ini tidak hanya akan membuat makanan Anda kering dan tidak menarik pada akhirnya, tetapi juga berpotensi merusak panggangan barbeque Anda. Paling tidak, itu akan menyebabkan penumpukan lemak dan jus yang tidak diinginkan pada panggangan Anda, yang akan membuat pembersihan lebih sulit.
0 Response to "Tips dan Trik Barbeque di Musim Panas"
Post a Comment